エゾ鹿バーガー

観光船を降りた後は【知床五湖】へ。
昼食にはだいぶ時間が遅くなってしまったのですが移動しながら食べようと、
道の駅うとろ・シリエトクで知床ならではのハンバーガーを購入。


ウトロ・エゾ鹿バーガー.jpg
エゾ鹿バーガー。
鹿肉は少々硬めですが、挽肉にしてしまえば問題ありません。
もっと臭みがあるかと思ったのですがそれほどでもありません。
珍しい味わいでしたが…
いま一つ味が洗練されていないですね。
汁気が少なく、ちょっとぱさついた印象もありますが…
まぁ珍しい風味なのでそれなりに美味しく頂きました。
ウトロ・鮭クリームチーズバーガー.jpg
鮭クリームチーズバーガー。
パンとあわせるには、魚はちょっと臭みがあるかな…
チーズソースの味はよく、これもまぁ美味しく頂きました。
どちらも300円くらいだったかな?
知床・バスから見た鹿1.jpg
バス移動の途中で見かけた鹿。
このあたりは野生の鹿が相当数いるようです。
…ついさっき鹿肉を食べたんだよなぁ…?
知床・岩尾別・サケマス孵化場.jpg
先ほど海側から見た岩尾別。
川沿いの土地は山がちな知床半島の中では貴重な平地。
下の方に見える細長い建物はサケマス孵化場だそうです。
ウトロ温泉バスターミナルから25分ほどで知床五湖の駐車場に到着。

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