町田の麻辣湯専門店【百味麻辣湯】

麻辣湯、流行ってますね。町田駅近くに新しく麻辣湯の専門店ができたので行ってきました。本当は1ヶ月前くらいに開店の予定だったのが、機材トラブルか何かで1月下旬までずれ込んでしまったようです。

麻辣湯、値段は計量にて。

店に入ってすぐの場所にある食材棚から好きな食材を取っていき、計量によって値段が決定されるシステム。上の写真の分量では1220円ほどでした。なお、計量で具材が1000円分を超えていると麺をサービスしてくれます（逆に言うと、具材が少ない場合は麺も自分で具材棚からとって料金を支払うことになります）。

具の種類は豊富。肉は鶏・豚・羊、野菜類やキノコなども多数。点心っぽいものや、他店では余り馴染みのない肉か魚の練り物のようなものも多数ありました。今回は初めてなので正体のわかっている具材だけしかとりませんでしたが…。

スープは意外に辛くはなく（まぁ辛口指定もしていないのですが）、見た目の印象より味は濃厚でした。正直に言うとスープの色はイマイチなんですが、味はいいです。