川越の和食レストラン【八州亭】の豚角煮定食

川越見学の最後に、西武新宿線本川越駅近くの【八州亭】で食事しました。

川越三元豚角煮定食1,220円。
このお店は地産地消がモットーのようです。川越ならではの料理にどんなものがあるかよくわからなかったので、地元産の川越三元豚を使った定食を。柔らかい角煮、美味しかったです。