香川と言えばうどんが有名ですが…
『骨付鶏』という地元の名物料理？があると聞いていたので食べに行ってきました。
丸亀駅前に本店がある【一鶴】という店です。
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平日ですがほどほどの混み具合。
禁煙席はないようです。幸い近くには喫煙者はいませんでしたが。
メニューはシンプル。
メインの料理は骨付鶏のみ。
『おやどり（980円）』と『ひなどり（870円）』があります。
おやどりの方が味が濃厚で、ひなどりのほうが柔らかくてジューシーなのだそうです。
僕はひなどりを注文。
これにご飯物などを追加していく形式。
人気があるのはむすび（300円）だそうですが売り切れ。
今回は鶏飯（450円）を注文しました。むすび・鶏飯いずれもスープ付き。
他にもサラダ・冷奴・モツ煮などいろいろサイドディッシュがあるようです。
ひなどり。
鶏肉は…
パリパリに焼き上がった皮は香ばしく、胡椒などのスパイスでピリ辛。
肉は熱々で噛むと肉汁が溢れてきます。
ちょっと味が濃い目ですがなかなか美味しい。
どうしても手がベタベタになってしまい、上品に食べられないのが難点（笑
皿にはタレ＋鶏肉から染み出た脂が溜まっています。
オマケで付いてきたキャベツをこれにつけながら食べると、これまたなかなか美味しい。
鶏飯。
鶏スープで炊いているのでしょうか？
ご飯物としてはかなり味が濃い目…香川の人って濃い味が好みなんでしょうか？
スープも鶏の風味。
完全鶏尽くし（笑
美味しく頂きました。
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ホテルへ移動する途中、丸亀駅前でインド料理店発見。
次に丸亀を訪れる機会があったら行ってみよう。
今回は万象園を見損ねたし。
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【一鶴】
http://www.ikkaku.co.jp/index.html
