町田のパフェ専門店【ルイーズパフェ】のカスタムメイドパフェ

町田に変わったパフェ専門店ができたので突入しました。

10月末に開店したばかりの小さな店なんですが、その特徴は…

『オーダーメイドパフェ』！！

ベース、ジェラート、クッキー生地、クリーム、ケーキ生地の5つのパーツについて好きなもの（ジェラートは2種）を指定すると、店員さんその通りに組み立ててくれるというシステム（客が組み立てるのではありません。もしそうだったら僕のような不器用人にはキビシイ…）。価格は950円～。

写真はベース＝チョコレートプリン、ジェラート＝キャラメルとタロッコオレンジ、クッキー生地＝ココナッツ、クリーム＝クリームチーズ、ケーキ生地＝ガトーショコラ。

えーと…選ぶのは面白いんだけど、イマイチ味がしっくりこないな。選び方が悪かったんだろうか…。満足のいく一品をつくるには客の側にも研究が必要かもしれません。

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