鹿児島中央の鉄板焼き専門店【鉄板焼天神ホルモン】

天文館通りでなにか食べようかと思ったのですが、なぜか検索で見つけた店がことごとく臨時休業。コロナのせいかな…？。仕方なく鹿児島中央まで戻り、アミュプラザのレストランフロアへ。フロアを一回りしている途中、肉の焼けるいい匂いに引かれて 鉄板焼き天神ホルモン に突入。

丸腸ホルモン定食 1,580円（税込）。丸腸ホルモンを食べるのは初めですが、昔住んでいた神奈川県で食べていたシロコロにちょっと似てる…？丸腸ホルモンは牛の小腸・シロコロホルモンは豚の大腸でまったく違うものなのですが、腸を切り開かず筒状のまま調理する点が共通しています。

丸腸ホルモンは脂肪分が多く、甘味のある濃厚の味が特徴。柔らかいのですが弾力が強くすぐには噛み切れないという独特の歯ごたえです。香ばしく焼き上げられた丸腸ホルモンをご飯に乗せ、サービスで提供される生卵をトッピングして丼のようにして食べる、なかなか美味しいです。

チェーン店っぽいのに店の名をまったく知らなかったのですが、どうやら福岡・熊本・鹿児島にしか店舗がないようです。近所にあったらまた行きたいのに…。