とんかつ専門店【松のや】のチキンキエフ定食

期間限定のチキンキエフ定食750円(税込)です。めずらしいウクライナ料理です。

一見すると普通のチキンカツのようですが、叩いて伸ばした鶏肉でガーリックバターを包み、衣をつけて揚げるというかなり凝った料理です。一口かじるとバターがジュワーっと出てきます。バターの風味が好きならたまらない味です。もともとはこのバターがソースの代わり、だと思うのですが、トマトソースが添えられています。

まぁ刻みキャベツと味噌汁・ご飯の定番セットでいただくので、『ウクライナ料理を食べた!』という感じにはあまりならないかも…。

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