ヒーロー展を見たあと、東京ドームシティ内のフードコートでベトナム料理店 バインセオサイゴン を見つけたのでランチです。平日正午だと空いていますね。
バインセオとフォーのセット 1,480円。バインセオとは、ターメリックで色と風味付けをした米粉の生地に肉や野菜を包んで食べる料理です。お好み焼きというかクレープというか…。ランチで提供されているのはちょっと珍しい気がします。さすが店名で『バインセオ』を名乗っているだけあります。
出てきたのはトレーを豪快にはみ出す大きなバインセオでした。火の通った肉と野菜類は最初から生地に挟み込まれていて、好みで別添えの生野菜を挟みながら食べていきます。生地や具にはほとんど味がついていないのでタレをつけながら、なんですが…いやこれ食べにくいな。薄い生地なので、具の水分を吸うと破れてしまいがちです。そして、生地や具にも下味を付けた方がもっと美味しいかも…本場ではどうなのか判りませんが。
ミニフォーもついてコスパは良いと思います。手が思いっきり汚れるのには注意が必要かも。
バインセオサイゴン 東京ドームシティ店 （アジア・エスニック / 水道橋駅、後楽園駅、飯田橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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