昼もベトナム料理だったので夜は別の店に行くつもりだったのですが、移動の途中『フォーティントーキョー』の看板を見つけて、あれ、どこかで聞いた名前だな、と…よく思いだしてみたら、知り合いのベトナム人留学生が『日本に来てから食べた中で一番美味しい』と証言した店の名でした。ここにあったのか、と突入。
提供されている料理は 牛肉のフォー（基本は890円）のみです。あとは『大盛り（＋100円）』『パクチー抜き（値段変わらず）』のオプションと、トッピングが何種類かあるだけです。
が、出てきたフォーを食べてみたら、とにかく美味しい！
シンプルながら、スープが身体にじんわりと染みこんでくる感じでした。
テーブルの上にチリソースや生にんにくを漬けた酢やヌクマムなど調味料・薬味がいろいろあるので、味変しながら楽しみました。基本のスープが美味しいからこそ味変も楽しいです。オススメ。
フォーティン トーキョー （ベトナム料理 / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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