房総半島旅行最後の食事は、千葉駅近くの郷土料理店 さんが焼こっから です。
まずは お通し 350円（左）と、あじのなめろう 700円。なめろうとは房総半島の郷土料理で、魚介の膾の一種です。あじなどの青魚に味噌などの調味料、香味野菜などを乗せて包丁でペースト状になるまで細かく叩いたものです。生魚ですが香味野菜や調味料類のおかげで生臭さはなく、添えられた野菜類や海苔、酢（左奥の小皿）などいろいろな食べ方を試せます。
さんが辛味焼き（3個）480円、くじらのたれ 680円。さんが焼き（右）とはなめろうを加熱したものです。この店ではシソの葉につつんでいます。生の時にはなかった香ばしさが加わり、食感はハンバーグっぽいですね。くじらのたれ（左）は今回名前も初めて知りました。真っ黒で食感も味も想像できなかったのですが、食べてみるとしっとり柔らかで塩気と旨みがあります。鮭トバとちょっと似てますね。後で調べたら鯨肉をたれに漬けてから天日干ししたものだそうです。
おにぎり（さんが味噌） 200円。ここまで酒のつまみのようなものばかりだったので、最後はお腹に溜まりそうな米料理を。中身はまたさんがです。
というわけで、郷土料理三昧の夕食を楽しめました。合計2,410円でした。珍しいものを色々食べられて満足ですが、値段の割にはボリューム少なめだったかな…。
さんが郷土料理 こっから （海鮮・魚介 / 千葉駅、京成千葉駅、新千葉駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
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